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酱香脆皮豆腐
质料

豆腐1块,黄瓜半根,胡萝卜1根,虾仁12阁下,葱半根,淀粉,水,生抽酱油,豆油,香油,糖,盐适当
做法
1、豆腐切成片,厚度自定。
2、黄瓜、胡萝卜切成响应的菱形薄片。
3、葱切小段
4、用少量淀粉将豆腐包裹,放油锅里,炸成金黄色捞出。
5、用盈余的油将虾仁炸一下,也捞出。
6、再在锅内放少量油,待油热后放入葱花、胡萝卜片翻炒。
7、最初放入豆腐,淋少量酱油、盐、糖、湿淀粉,放黄瓜和虾仁持续翻炒,最初淋香油便可出锅。

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